Mange ton bol : le food truck poke bowl en Ardèche mis à l’honneur sur france 3
À l’occasion du Printemps de Bourges, Mange ton bol a attiré l’attention des médias… et notamment de France 3 venu à la rencontre d’Alexandra et Brice, les fondateurs du food truck.
Mange ton bol au Printemps de Bourges : un concept qui intrigue
Un concept unique : le poké bowl revisité… et comestible
Au micro de la journaliste, Alexandra présente l’ADN de Mange ton bol :
Des poké bowls revisités, aux saveurs variées, préparés avec des produits locaux et souvent bio.
Mais ce qui intrigue immédiatement, c’est le contenant lui-même.
Ici, pas de plastique ni de carton :
le bol se mange.
Une enveloppe de pain artisanale, garnie de préparations comme le quinoa, les légumes frais ou encore des recettes végétariennes.
Résultat : une expérience à la fois gourmande, surprenante et zéro déchet.
Une cuisine locale, bio et en circuit court
Des produits locaux et une démarche responsable
Même en déplacement sur un événement d’envergure comme le Printemps de Bourges, Mange ton bol reste fidèle à ses valeurs :
- Produits issus de circuits courts
- Approvisionnement auprès de producteurs locaux
- Ingrédients bio dès que possible
Sur place, l’équipe s’est adaptée en travaillant avec des producteurs de la région de Bourges :
- Fromages et produits laitiers locaux
- Légumes frais récoltés le jour même
Une exigence qui demande organisation et anticipation, mais qui garantit qualité et cohérence avec leur engagement.
Un food truck zéro déchet qui séduit les festivaliers
Une démarche zéro déchet qui séduit
Ce qui marque le plus les festivaliers ?
Le concept du bol comestible.
Pouvoir manger entièrement son contenant intrigue… puis convainc.
Les retours sont très positifs :
- Une vraie surprise
- Une démarche écologique concrète
- Une expérience différente des food trucks classiques
Une première expérience réussie sur un grand festival
Pour Alexandra et Brice, cette participation au Printemps de Bourges marque une étape importante.
C’est :
- Leur premier grand festival
- Une opportunité de faire connaître leur concept
- Un test grandeur nature face à un public varié
Malgré le rythme intense, ils retiennent surtout les échanges enrichissants avec les visiteurs qui ont manifesté un réel intérêt pour une cuisine plus responsable
Faire connaître un food truck engagé au-delà de l’Ardèche
Participer à ce type d’événement, c’est aussi sortir de leur territoire d’origine :
- Aller à la rencontre d’un nouveau public
- Montrer qu’un food truck peut être innovant et engagé
- Prouver que qualité, écologie et gourmandise peuvent aller ensemble
